De Kunst van het Serveerwagen-Managen
De taak van het serveerwagen-managen is een essentieel onderdeel van iedere professionele catering. Het vereist niet alleen gebruikelijke bewegingen, maar ook een grote mate van inzicht. Een goed serveerwagen-manager kan de beleving van een event duidelijk beïnvloeden. De organisatie is noodzakelijk. Efficiënt handelen met de serveerwagen, een li